Wybór tortu urodzinowego jest prosty. Czy nie?Wchodzisz na Pinteresta czy Instagrama, znajdujesz piękny tort, wysyłasz zdjęcie i… gotowe?Tak mogłoby się wydawać. 😊 W praktyce jednak najlepszy tort zaczyna się nie od zdjęcia, ale od pytania: – Dla kogo właściwie robimy tort? Hej, z wami Iryna, właścicielka pracowni IRIN w Gdańsku i każdego dnia rozmawiam z…

To będzie najbardziej osobisty wpis na całym blogu. Do tej pory opowiadałam Wam o tortach – jak wybrać smak, dobrać wielkość czy sposób transportu. Tylko nie opowiadałam co kryje się za nimi, a każdy tort, który opuszcza moje ręce, zabiera ze sobą nie tylko składowe smaku i dekoracje. Zabiera również kawałek mojego serca, wiele godzin…

Wiem, że większość z Was by chciała mieć odpowiedż od razu, ale prawda jest taka, że dwa torty o tej samej wadze mogą kosztować zupełnie inaczej. Dlaczego? Bo w przypadku tortów artystycznych płacisz nie tylko za kilogram ciasta. Na końcową cenę wpływa wiele czynników – od wielkości tortu, przez projekt, aż po czas potrzebny na…

Jest taki moment, który zawsze trochę mnie stresuje. Nie pieczenie biszkoptu. Nie dekorowanie. Nawet nie oddanie gotowego tortu.Tym momentem jest chwila, kiedy klient bierze pudełko do ręki i idzie do samochodu. Bo z tego momentu wszystko zależy od transportu i przechowywania. Nawet najpiękniejszy tort nie będzie wyglądał idealnie, jeśli spędzi godzinę w nagrzanym samochodzie albo…

Jeśli pierwszy raz zamawiasz tort na zamówienie, możesz mieć wrażenie, że musisz wszystko wiedzieć – jaki smak? Ile kilogramów? Jak ma wyglądać? Jaki kolor? Jakie dekoracje?… A prawda jest taka, że wcale nie. Hej, to Iryna, i dziś pokażę Tobie krok po kroku jak złożyć zamówienie w mojej pracowni.Moja praca nie polega tylko na upieczeniu…

Hej, tu Iryna i dziś proponuje omówić temat, który pojawia się coraz gęściej. Nierzadno słyszę od Was „Czy da rady zrobić tort bez laktozy? A bez glutenu? Wegański?”. Jeszcze kilka lat temu takie pytania pojawiały się sporadycznie, lecz dziś są już codziennością. Dzięki nowoczesnym składnikom i odpowiednio dobranym recepturom mogę przygotować torty dopasowane do różnych…

Okazja wybrana, data ustalona, wielkość tortu uzgodniona… co dalej? Wchodzi najsmaczniejszy temat zamówienia – smak! W ten moment się uśmiecham, bo… każdy z Was ma inny gust i to jest inspirujące w mojej pracy. Jedni szukają czegoś lekkiego, inni nie wyobrażają sobie tortu bez czekolady, a są też tacy, którzy chcą spróbować czegoś zupełnie niezwykłego.…

Cześć! Tu Iryna i dziś podejmę temat, który pojawia się przy każdym zapytaniu o tort. Jaki tort będzie odpowiedni na wszystkich gości i ile będzie ważył? I jest to dobre pytanie. Wybór smaku czy wyglądu tortu jest przyjemny, ale określenie odpowiedniej wielkości bywa już stresujące. Większość z Was zamawia tort tylko kilka razy w roku,…

Cześć! To ja, Iryna, i dziś chcę podjąć jeden z najcięższych i wowczas najprostszych tematów w świecie tortów.Jedno z pytań, które słyszę najczęściej, brzmi: „Jaki tort będzie najlepszy?”. I zawsze mam podobną odpowiedź — to zależy, ale w bardzo prosty sposób: od tego, co chcesz poczuć, kiedy go zobaczysz i kiedy go pokroisz. Bo tort…

Cześć! Jestem Iryna i to właśnie ja tworzę dla Was torty na zamówienie w Gdańsku. Miło się poznać!Na co dzień widzę, jak bardzo zmieniło się podejście do tortów – kiedyś starczało „smaczny i sprawdzony”, dziś coraz częściej liczy się pomysł, styl i efekt „WOW”. Dlatego coraz większą popularność zdobywają torty artystyczne. I właśnie o nich…